馬鈴薯先蒸再氣炸的PTT 評價、討論一次看
商品名 :
炸馬鈴薯條
發想理由 :
吃漢堡時覺得需要一份配角
商品內容 :
馬鈴薯去皮後切成條狀
下鍋油炸數分鐘
去油並且灑上鹽巴
可直接食用或搭配番茄醬
一口漢堡配一根馬鈴薯條
再大口喝下可樂一定最棒
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http://www.cna.com.tw/news/ahel/201706100199-1.aspx
美雜誌調查報告:愛吃薯條恐增死亡率
(中央社記者黃兆平紐約9日專電)美國最新一項健康調查報告顯示,每週至少吃2次以上
薯條、炸馬鈴薯(洋芋)及薯餅等,死亡機率恐倍增。但有專家認為過量食用薯條是否導
致死亡風險增加,有待更多研究佐證。
: ※ 引述《k99t (聖誕小雞)》之銘言:
: 一般正常薯條本來就有機會會有一點點淺綠色的頭
: 皮切太薄 或是那塊馬鈴薯照到太多太陽產生比較多葉綠素所以切到
: 大多會出現在左右邊緣
: 這種就只是葉綠素過多了一點
: 吃了不會怎麼樣
: 真的不要被媒體帶風向搞到恐慌
: 補一下2013八卦那篇原始文章連結
: https://disp.cc/b/163-6DDN
綠色是葉綠素沒錯,之所以說變綠不要吃不是綠色有毒
摩斯「綠薯條」不只1起 衛生局將立即調查
(更新:摩斯、北市衛生局說法)
昨有網友在台大批踢踢速食版版上發文,指前天在位於台南摩斯分店點了黃金薯條,但一
撥開炸皮,裡面卻呈現綠色,質疑摩斯在台代理商東元品管讓人疑慮,並查馬鈴薯變綠和
發芽會有龍葵鹼(Glycoalkaloids)累積,會有毒性。
版友好
大家最近有沒有覺得麥當勞薯條有點走鍾精啊…
吃過兩家都是去鹽,口感乾煸,油味偏重,馬鈴薯味比之前不明顯。油炸不是有SOP,應該不是油炸的問題吧?
http://i.imgur.com/QlFLzd6.jpg
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