電子鍋免揉麵包的PTT 評價、討論一次看
小弟最近想找pizza店打工
主要是想學如何做pizza
一開始進去不知道能不能夠就直接學揉麵糰做pizza
在版上看到有人在達美樂做了一年才開始學揉麵糰
或是找非連鎖的pizza店比較有機會
謝謝
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謝謝經驗分享
那如果說揉麵糰的話也是要揉一陣子才會學下一步驟對吧
例如抹醬、放料、進烤箱之類的
謝謝經驗分享
感覺必勝客不錯
謝謝經驗分享
謝謝你
等我現階段事情忙完
有機會再麻煩你介紹了
回到家了認真回一下
: 小弟最近想找pizza店打工
: 主要是想學如何做pizza
: 一開始進去不知道能不能夠就直接學揉麵糰做pizza
: 在版上看到有人在達美樂做了一年才開始學揉麵糰
: 或是找非連鎖的pizza店比較有機會
: 謝謝
如果你要認真學做披薩
就不要到連鎖店了
其他店家我不清楚，必勝客做兩年了我自認算熟
我不知道你想學怎樣的做披薩
麵團方面，必勝客的豆基本上都是靠著機器做出來
產品發想:
漢堡，兩塊麵包夾著肉與生菜，相當西方的美食
而 MOS 也試著做出了東方的米漢堡，迎合了東方人的口味，結果也相當的成功
而我們都知道-南方稻北方麥，米食與麵食一直都是我們正餐習慣的選擇
因此便創造出了此款以麥為主體的漢堡
品名: 麥肉堡
售價: 59元
產品企畫:
以美國無基因改造小麥為主體，多重搓揉後打成麵團 放進高溫殺菌蒸籠
國產黑毛豬所取之三層肉 讓消費者吃得安心
https://www.facebook.com/aliquemarie/posts/10224110024393881
菲律賓一名顧客叫了Jollibee炸雞外送
結果送來的炸雞非常硬，怎麼都切不開，用手也掰不開
最後用力掰開發現根本不是雞肉，是一塊抹布被裹滿麵糊後油炸
她痛批店家疏於衛生管理，竟然把一塊抹布泡進麵糊裡還下鍋油炸
試想有多少其他客人的炸雞是跟一塊抹布一起泡麵糊、用同一鍋油炸的
上週到台北某間吉野家吃午餐，結帳時剛好看
到有點衛生疑慮的筷子清潔方式，詢問吉野家
的臉書客服但被已讀不回過了一星期...
https://i.imgur.com/tuf1zLM.jpg
當時幫我結完帳的店員，在廚房備餐的空檔，
轉身從某處拿起一大把筷子，散開平鋪在一條
抹布上後，將兩手手掌攤開後，壓在筷子上像
桿麵那樣的大力前後滾動搓揉。
