酒蒸蛤蜊九層塔的PTT 評價、討論一次看
[產品內容]
漢堡主餐：
首先雞的部份因為是速食就簡單一點省時間，用平常的去骨煎雞腿排
平常的蕃茄和生菜則換成九層塔和炸蒜片（或生蒜泥）
三杯雞的現成混合醬料連大賣場都有賣了
速食業者應該很容易調得出來可用做淋醬的版本
最後麵包的部份，因應現在流行的有色麵包
就用九層塔調出綠色的麵包
定價比照麥當勞的嫩煎雞腿堡辦理
副餐：
當然也要跟著用台式調味料做餐點
香菜沙拉（網路找的示意圖
明明都是政治正確的紐澳牛以及柔軟度尚佳的煎蛋，阿 原來是醬汁太少了
至少店員不叫李嚴，而吃完米堡卻沒有一絲一毫的滿足，只有些許的惆悵
想說若是當初去買全家清酒蒸蛤蜊烤飯糰不就有3倍的快樂嗎?
但看到手邊的還有紅茶和感謝有盤子優惠券還是有一股淡淡的小確幸阿
https://imgur.com/a/L3KqXWm
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【商品名稱/價格】
單點：359
【規格/內容物/熱量】：
披薩麵皮/龍珠/花生/九層塔
【評分】：
75(未滿60分為不推薦)
【心得】：
在快炒店很喜歡椒鹽龍珠這道菜來吃，所以就點了這個披薩吃吃看。龍珠大約20顆，
龍珠的口感就跟快炒店差不多，沒什麼特別，甚至就像是吃鹽酥雞攤的魷魚那種感覺。
花生好像是另外撒在披薩上面，所以感覺跟披薩不搭嘎，我吃的時候花生一直掉。
鍋子轉成斜的翻炒模式，先來個三杯雞，其實我不太會做這種，不過它有附食譜看起來很
簡單，所以我就大膽做，這個要大火跟燉煮，基本上我都是按照食譜做，先薑片和麻油拌
炒，接著放入雞肉，持續讓它翻炒至雞肉表皮變金黃，再放蒜末、蔥段、辣椒與九層塔，
有聞到香氣時再倒米酒、醬油悶一下，不過食譜上寫10分鐘，我覺得太快了，收汁不夠、
感覺沒有太入味，我再開三分鐘大火收汁，就很香、很入味了。
http://i.imgur.com/gH1eAYD.jpg
咔啦雞腿排，搭上以三杯基底 糖、蒜、薑片
及九層塔提味的三杯風味醬拌入杏鮑菇
2/18限店限期上市
台北內湖、台北萬大、桃園中正、桃園八德、南投草屯、南投南崗、屏東自由與屏東逢甲，
共8間餐廳
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