自製蒸蛋湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

自製蒸蛋湯在[食譜03] 超滑嫩蒸蛋一次就上手

1.把乾香菇泡開. 若急著用的話可以直接用熱水泡比較快唷^^ · 2.香菇切片備用. 我習慣把香菇水留下來等等可以倒進蒸蛋^^ · 3.打兩顆蛋開始努力攪散 · 4.用濾網 ...

自製蒸蛋湯在[廚] 蒸蛋豆腐味增湯 - Elsa* 所謂荷事

這裡也不是買不到豆腐，亞洲超市有，只是包裝都怪怪的，像鋁箔包飲料一樣的包起來，或是感覺不怎麼新鮮。聽了在奧地利工作的友人Albeta分享，今晚決定自製 ...

自製蒸蛋湯在阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水) - 品味生活

蒸蛋 ，最難抓的是『水：蛋』的比例。食譜上寫『一顆雞蛋+半碗水或幾c.c』，但通常照做的效果都不太令人滿意。 跟阿基師學偷呷步吧! 依照他傳授的訣竅 ...

自製蒸蛋湯在【電鍋食譜】蒸蛋，零失敗料理，完美比例綿密細緻

好吃的蒸蛋怎麼做？ 快來學阿醜的超簡易步驟， 電鍋就可輕鬆完成囉！ ＜蒸蛋＞材料：4人份1.雞蛋3顆2.過濾水350c.c. 3.醬油8c.c. 4.蔥花少許5.

自製蒸蛋湯在電鍋食譜：蒸蛋湯（也可稱為巨型茶碗蒸）

這到蒸蛋湯非常適合冬天，懶人，電鍋愛好者，減肥中，喜歡吃火鍋湯湯水水東西的朋友，不僅僅是好吃，作法簡單，非常健康，而且低熱量，我個人很推薦大家一 ...

自製蒸蛋湯在上湯蒸蛋補充做法 - 麗子的部落格

上湯蒸蛋補充做法 · 1.水分中加上一茶匙玉米粉或太白粉溶解後 加入蛋液中打勻 · 2.不管你用什麼鍋蒸 對留空間要夠大溫度才平均 · 3.過濾蛋液的網勺網目越細 ...

自製蒸蛋湯在

自製蒸蛋湯在蒸蛋湯by Ya Hsin Chen - 愛料理

2017年4月11日 — 看到電視在報導蒸蛋湯感覺超好吃的阿！！ 但是不在那個縣市只能看圖猜猜看有啥料啦！ 【關鍵字】：蒸蛋湯、柴魚粉、肉臊、蟹肉棒、香菇、電鍋、雞肉.

自製蒸蛋湯在蒸蛋湯~辦公室方便湯by Sherry媽米很忙 - 愛料理

帶一顆 蛋 、一小包鹽、一小包鰹魚粉到公司。 ... 把鹽巴、鰹魚粉、放碗裡加一點飲水機的溫熱水，一點點就好，將粉末拌勻即可。 打 蛋 ，用 蛋 殼舀水，基本上1:2比例，一顆 蛋 用 蛋 殼舀進二顆 蛋 的水，但我喜歡多一點 湯 汁，所以舀了三顆 蛋 殼的水。 ... 輕輕攪拌 蛋 汁，不要拌入太多空氣，口感較滑順。