如何判斷豬肉壞掉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

如何判斷豬肉壞掉在5種方法，簡單判斷肉是否變質 - 每日頭條

新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發黃；禽肉皮膚為淡黃色或白色，肉色白里泛紅。隨著貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被 ...

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如何判斷豬肉壞掉在4种方法来判断肉是否变质 - wikiHow

1. 检查包装上的保质期。生肉在货架上通常可以摆放1到3天，熟肉则可以摆放7到10天。为了避免食物中毒，任何超过保质期的肉都要扔掉。 2. 检查肉是否发臭。闻起来有腐臭味的肉很可能已经变质了。腐坏的红肉有一种明显的刺激气味。肉一旦闻起来有异味就要扔掉，尤其是那些已经过了保质期的肉。 闻的时候鼻子不要离 ... 3. 冷藏超过5天的生肉必须扔掉。肉冷藏时的保质期取决于肉是绞碎的还是切成块的。超过销售截止日的绞肉可以冷藏1到2天。肉排或肉块则可以冷藏3到5天。 冷冻能延长肉的保质期 ...

如何判斷豬肉壞掉在豬肉如何分辨好壞？ - 科技大觀園

豬在屠宰之前，牠的害怕緊張會消耗掉肌肉的能量，在短時間內會產生過多的乳酸，屠宰後的一個小時之內，如果豬肉的pH值小於5.9，肉會脫水、漏水，顏色泛白，這就是水樣肉。

如何判斷豬肉壞掉在豬肉在冰箱晾太久小心變「殭屍肉」 - Yahoo奇摩新聞

臨床毒物科護理師譚敦慈提醒，肉品帶血，由蛋白質組成，宰殺過後就開始變質了，冷藏或冷凍只是在減緩腐壞的過程而已。

如何判斷豬肉壞掉在肉片出現金綠光還能吃嗎？ 食藥署授「簡易分辨是否變質」

食藥署表示，肉類帶有金屬光，可能是肉類所含元素、組織排列或光線反射等原因造成，只要角度改變，這些光澤就會改變或不見，不一定是壞掉，但若遇到肉 ...

如何判斷豬肉壞掉在怎麼看豬肉是不是壞了用看的還是用聞的剛從冰箱拿有可能

1、顏色變深。 新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。 · 2、表面發黏。 · 3、彈性變差。 · 4、有異味。 · 5、新鮮的肉煮熟後肉湯透明，湯表面聚集大量油滴。

如何判斷豬肉壞掉在採踏小教室【七個簡單小技巧，輕鬆判斷豬肉好壞】

第一，看顏色。豬肉與牛羊肉相比，其瘦肉部分肌紅蛋白含量較少，所以紅色略淺，呈淡紅色或淡粉色，有光澤，纖維細;白色脂肪部分呈乳白色。而不新鮮的肉，大多是手工 ...

如何判斷豬肉壞掉在肉片出現金綠光還能吃嗎？ 食藥署授「簡易分辨是否變質」

食藥署表示，肉類帶有金屬光，可能是肉類所含元素、組織排列或光線反射等原因造成， 只要角度改變，這些光澤就會改變或不見，不一定是壞掉 ，但若遇到肉品不新鮮時，就要特別注意，肉品除了因細菌作用產生的綠色光澤，同時會帶有酸敗味和黏液；最簡單判斷肉品是否新鮮的方法就是「沒異味、沒黏液，色澤不會太暗」。