萬用烤肉醬做法的PTT 評價、討論一次看
左右的醬包大小,而高度差不多快有十分之九包蕃茄醬包的高度
漢堡王火烤鳳梨安格斯牛肉堡實體-
漢堡王火烤鳳梨安格斯牛肉堡實體大小與高度-面積約有三包的蕃
茄醬包面積,而高度差不多也有五分之四包蕃茄醬包的高度
漢堡王火烤鳳梨安格斯牛肉堡厚度-
漢堡王火烤鳳梨安格斯牛肉堡食材-由玉米麵包搭配美奶滋、生菜
、火烤鳳梨、莎莎醬、火烤安格斯厚牛肉組成的火烤鳳梨安格斯牛
肉堡,吃起來一整個微酸甘甜又多汁的感覺
PTT原生網頁版: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1526240960.A.9FD.html
--
主餐一 韓式烤肉吐司 65元
烤去邊吐司 <--厚度抓1.5cm,先以輪轉式烤土司機預烤,要做時再烤幾秒增溫
三層美生菜切片 <--大小要凸出吐司一些
韓式泡菜 <--不喜歡就客製去掉
三層韓式烤五花肉<--用韓式醃料醃漬。
其實口味這種東西真的比較偏個人主觀
但確實有幾個部分是我覺得贏過其他家
像是
嫩&多汁:部位與香料的搭配 ,再加上火烤的時間抓很精準,把醬汁完美的巴在肉上,
肉質細嫩恰到好處,每口咬下都能均勻的咬到皮與肉的醬汁與香料,相較於大賣場的雞皮
過多,可能一次咬到過多的皮&滿嘴油
然後都是現烤現做,比烤好放在熱食區的新鮮
醬料秘訣:這系列醬汁跟之前的相比,味道變得沒這麼死鹹,整體味道蠻平均
最特別是吃起來有點酸酸甜甜的果香味
本人很喜歡吃洋蔥,大蔥,蒜頭,辣椒
有的沒的辛辣植物加上最近洋蔥,蒜頭量產
因此想了個洋蔥全餐
品名:都是洋蔥堡
模樣是漢堡的樣子
但是上下層的麵包改成用
馬鈴薯泥混著洋蔥再烘烤後做成的馬鈴薯洋蔥塊
漢堡肉的部分
牛&豬:
絞肉+洋蔥末+蒜末混合的漢堡排
加了洋蔥之後多了鮮甜又脆的口感
還有蒜頭的香氣跟淡淡辣味
蒜味雞:
用蒜末醃製的雞腿排香煎而成
再淋上特製的蒜香醬 (蒜頭加青蔥製成的卡士達醬
一般肉片的3倍厚
勁濃安格斯牛肉堡
問了店員就是起士醬跟雙片起士 還有培根
原則上吃起來真的就是滿滿起士味的鹹
肉味有一點被蓋掉
喜歡起士的 吃重鹹的 可以試一下
厚切安格斯牛肉堡
比較正統的調味
美乃滋生菜番茄 烤肉醬
調味比較淡 吃的到肉味
吃起來都不錯
金沙安格斯牛肉堡
金沙就是鹹蛋黃醬
有一個不同於起士醬的鹹 鮮 香
是四個安格斯系列裡面 我最喜歡吃的
韓風安格斯
因為不喜歡韓式辣醬